刺五加養生茶

記者／柯俊鴻 台東 東普珍藥草園 報導

《那片被汗水浸潤的葉子》--刺五加養生茶

父親第七次蹲下身檢查刺五加的葉片時，午後的太陽正把他頸後曬得發紅。我躲在樹蔭下拍著小黑蚊，看著他像檢閱軍隊般巡視每株作物，突然想起小學時他教我寫「深耕」二字，那時不懂，現在看見他陷在泥土裡的腳跟，終於明白什麼是把生命種進土地裡。

卑南鄉富岡的海風總帶著青草氣息。父母在農會輔導下種植刺五加、白鶴靈芝與桑葉，這些年我看著他們把青春熬成茶香。前幾天母親中暑送醫，吊著點滴還惦記著棚裡曬著的桑葉。我氣急敗壞要他們歇息，父親卻說：「妳聞，這味道像不像妳小時候發燒時煮的藥茶？」那一刻我忽然噎住喉嚨——原來他們守著的不只是藥草，是能治癒記憶的鄉愁。

採收期總在清晨四點開始。露水還掛在葉緣時，他們要趕在陽光蒸發精油前完成採摘。我看過母親摘葉，拇指與食指精准掐斷葉梗，留下完整的芽芯。她說這是祖輩傳的手法，能讓植物明年長得更好。那些晨光微曦的時刻，我總看見她哼著歌把葉片鋪進竹篩，像在撫平時光的皺褶。

母親常一邊揀選刺五加葉片，一邊細數它的好處：「這葉子像人參的親戚，能補中益精、壯筋骨。妳爸爸整天在田裡彎腰，就是靠它泡茶喝才撐得住。」她輕輕搓揉墨綠色的葉片，辛香氣息瞬間在空氣中綻放。我想起中醫說過，刺五加對脾腎陽虛、腰膝酸痛特別有效，難怪父親總說這是勞動者的守護草。

白鶴靈芝開花時，整片田園會泛起細碎白點。母親採收時格外小心，說這草藥是「肺部守門員」。她年輕時得過支氣管炎，就是靠白鶴靈芝熬湯喝好的。「現在空氣這麼糟，更要讓大家喝點乾淨的。」她將採下的莖葉仔細攤平，陽光照在葉面的絨毛上，彷彿真的看見白鶴展翅。後來我查資料才知，它含有的酚類與酮苷，確實能治療急慢性支氣管炎，還能抗氧化。

讓我驚豔的是桑葉茶。第一次喝時，我驚呼：「怎麼有淡淡粉紅色？」母親得意地說這是台東特有的「胭脂桑」。她教我認識葉片背面的細毛密度，「絨毛越密的，清熱效果越好。」這些年我長時間用電腦，眼睛乾澀時就泡桑葉茶，不僅消除疲勞，連臉上的痘疤也淡了。母親笑說這是古代美人「駐容顏減重」的秘方，現代研究才證實它能消腫美膚。

最費工的是清洗後的晾曬。父親發明「三曬三收」法：晨曬取露水甘甜，午曬汲陽光暖意，暮曬留晚風清冽。有次我試著幫忙，卻把桑葉翻破了邊角。他拾起破葉苦笑：「妳看，葉脈還流著汁液，像不像受傷的血脈？」我才懂得，原來每片葉子都有生命節奏。

農會的檢驗報告總是讓人緊張。當「無農藥殘留」的紅章蓋下時，父母會像孩子領獎狀般把報告貼在牆上。有次檢驗員好奇問：「為何堅持不用除草劑？」父親指著田埂邊的紫花酢漿草說：「這些小草是土地的眼睛，要是連它們都活不成，刺五加又怎麼能養人？」

低溫烘乾機轟鳴作響時，整個加工廠會瀰漫奇異香氣——刺五加的辛香混著白鶴靈芝的甘冽，最後飄出桑葉焙炒後的焦糖味。母親總在此時把頭髮挽成髻，仔細調整每片葉子的鋪放角度。她說這像給女兒梳頭，要順著髮流才不會打結。

包裝茶包那夜，颱風剛過。父母在燈下給每個棉紗袋稱重，三公克不能多一分。窗外斷枝殘葉滿地，他們卻笑著說：「還好搶收得早，今年的冬茶夠醇。」母親將三種藥草按古方比例調配，邊裝袋邊唸叨：「刺五加補元氣，白鶴靈芝潤肺，桑葉清熱，三樣合在一起，就是最溫和的養生茶。」她特別交代，失眠的人睡前喝刺五加，咳嗽時泡濃些的白鶴靈芝，水腫就多放桑葉。

去年冬天，鄰居陳老師長年咳嗽喝了茶包改善後，特地來道謝。母親靦腆地指著茶園說：「是這些草藥自己爭氣。」那一刻我忽然明白，父母堅持的不僅是種植，更是把土地的療癒力傳遞給需要的人。

如今茶罐裡的每片葉子，都藏著吉安的朝露夕霞。當熱水沖下時，翻飛的不只是茶香，還有父母用脊背撐起的晴空。那些他們捨不得閒坐的午後，那些我被小黑蚊逼退的田埂，都成了養生茶裡最深的滋味——初飲微苦，細品回甘，像極了愛的本來模樣。

◎普珍刺五加養生茶包成分: (刺五加/白鶴靈芝/桑葉) 產地: 台灣台東普珍藥草園生產者: 柯普昌無農藥，無化肥，無除草劑

重量，3公克(25入)客服專線: 0958062791   0955897673

衝泡方式:以沸水300CC至500CC衝泡兩至三分鍾即可飲用

有效日期: 2025 年 月  住址: 臺東市松江路316巷17弄5號

委託製造: 花蓮縣吉安鄉農會保健作物加工廠